Minha mãe tem muitas especialidades mas seu bolo de chocolate Dump-It é o mais amado na minha família. Minha mãe costumava cozinhar tarde da noite, depois que estávamos na cama. Por volta da 1 da manhã, o aroma deste bolo começava a chegar aos nossos quartos. Então nós a víamos congelar enquanto tomávamos o café da manhã. A minha mãe guardou este bolo no frigorífico e é sublime mesmo frio. Escrevi sobre esse bolo no meu segundo livro, Cooking for Mr. Latte, mas queria celebrá-lo aqui no food52 também. —Amanda Hesser.
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